Tarte aux asperges
Ingrédients
1 Pâte brisée
600 g d’asperges vertes en bocaux ou fraiches cuites (voir un peu moins)
2 gros œufs (ou 3 petits)
250 gr de ricotta
100 ml de crème liquide
70 gr de parmesan
Sel, poivre
Matériel
Moule à
tarte silicone(à passer dans l’eau froide avant)
Passoire
mini max pour égoutter
Bol
mélangeur et Fouet plat
Ou
Shaker
Préparation
Couper les asperges en petits tronçons, les réserver. Mettre tout le reste des ingrédients dans un shaker et remuer énergiquement ou bien dans un saladier avec un fouet.
Abaisser votre pâte, la piquer, mettre les asperges, ajouter votre appareil.Cuire à four chaud ( 200°C) durant 35 à 40 minutes.
Une version de quiche sympatique , les enfants en redemandent ce
qui n'est pas coutume avec des légumes verts! Merci TUPPERWARE
pour cette recette !!!